Wir bieten eine große Auswahl an Speisekürbissen. Der Kürbis ist ein sehr vielfältiges Gemüse mit dem man Suppen, Chutneys, Kuchen, Pies, Gratins, Desserts und Konfitüren machen kann. Außerdem kann man sie als Gemüse essen, sie anbraten, füllen oder süßsauer einlegen. Bei so einer Vielzahl findet meist jeder für sich eine geliebte Variante des Kürbisverzehrs. Natürlich können alle Speisekürbisse auch als Zierkürbis verwendet werden – “Erst Dekoration, dann Mittagessen!“
Vor der Verwendung muss der Kürbis gut gewaschen, in Stücke geschnitten, ausgehöhlt und meist auch geschält werden. Es gibt jedoch auch einige Kürbissorten bei denen verkocht sich die Schale mit dem Fruchtfleisch. Deshalb können diese ungeschält verarbeitet werden. Ein bekanntes Beispiel dafür ist der rote Hokkaido.
